专业导向：汪天博士

原创撰写：李硕（研究生）

什么景观农业，什么是观光农业园，它们有怎样的前景

大家都知道“景观设计”和“农业”、“园艺”等等这些专业名称及其所包含的大致内容，那么简单的说——景观农业就是挖掘农业相关产业本身的景观学特性，是多个学科进行的融合。

周维权在《中国古典园林史》中将“园林”定义为：在一定地段范围内，利用并改造天然山水地貌或者人为的开辟山水地貌，结合植物的栽植和建筑的布置，从而构成一个供人们观赏、游息、居住的环境。那么自奴隶社会以来就有的所谓“园林”的雏形，经过夏、商、周、秦、汉、魏晋南北朝、唐、宋、元、明、清一直到近现代的发展，途径四千多年的时光，其形式、规模、分类各种各样。而农耕文化和园林（包括园艺）文化更是伴随中华千年文明一路走来，甚为其之根本。那么两者的结合可谓是相视千年、终成夙愿。

没错，二者终于结合起来的时间起始于中国的近代，当然中国近代是中华文明正饥寒交迫的年代，不可能有过多心思去经营之。因此这等美差自然是被西方国家拿了去。二者结合的产物，即为“观光农业园”。

农业观光园，是以农业资源为核心依托，以旅游功能为核心展示，借助科技、相关辅助设施等进行创新性的规划、设计，从而形成的集聚科技示范、旅游观光、科普教育以及休闲娱乐功能为一体的综合型园区。

观光农业园的起源最早可追溯到19世纪30年代。1865年，意大利成立了“农业与旅游全国协会”，标志着景观农业兴起。20世纪中期，景观农业开始在全世界范围内广为人知并迅速发展，中国的观光农业最先起源于台湾，当时的“一乡一休闲”政策促进了观光农业的发展。

直至20世纪80年代，我国才出现了以农家乐为主要形式的观光农业。

发展至今，观光农业园作为景观农业学科的“亲产子”，正在中国如火如荼的发展着。

国外农业园区的类型

国外农业园区主要围绕设施农业和都市农业进行。主要类型有2大类型：

1、设施农业型

目前世界各国设施农业发展很快，设施农业面积己达60余万公顷，荷兰、以色列等国最为发达。

该类型采用现代化的设施进行标准化生产，农业生产的现代化水平很高。生产经营实现了设施温室标准化、大型化；生产管理过程智能化；产品生产系列化、批量化、优质化和安全化。

如以色列农业发展走高投入、高产出、高效益型的工厂化农业道路，最大限度地提高单位土地面积农产品的产出率。目前以色列每公顷土地年产玫瑰花300万枝、番茄500吨，产品大量出口创汇，在世界上享有“冬季欧洲厨房”之称。

2、都市农业型

该类型是20世纪40年代以后，伴随着城市化、工业化的高度发展，城市与农村进一步相互融合产生的一种融农业的经济、生态、示范、社会等功能为一体的现代产业。

农业科技园区作为都市农业的一部分，主要是以农业新技术和新品种的示范推广、农事活动的展示和农业休闲为主要内容。主要包括以下几种方式：

（1）农业高新技术产业园

又称为示范农场（Demonstrate Farm）。这种形式在新加坡、日本等国比较盛行，政府或企业对一定面积的农业用地进行全面规划，通过高科技的投入，形成集研制、开发、生产、加工、营销、示范、推广等功能为一体的高投入、高产出、高效益的农业种植区或养殖区。

（2）观光农园

这种形式在美国、台湾等地很盛行。农户开放自身经营的农园、农场或牧场，以满足市民观赏农村景致、体验农业生产过程、采摘农副产品，享受田园乐趣。

（3）农业公园

按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体。农业公园分两类。一类是以单一农产品构成的专业性农业公园。

例如葡萄公园。其中的活动包括:观赏葡萄园，采摘葡萄，品尝葡萄制品(如葡萄酒、葡萄果汁、葡萄冰激凌、葡萄大餐等)，举办与葡萄有关的写作、绘画、摄影、竞赛、庆典及季节性活动。这些安排融为一体，形成以葡萄为主的特色。

另一类是综合性农业公园，日本以综合性的农业公园居多，一般在公园内规划服务区、景观区、草原区、森林区、水果区、花卉区及活动区等。农业公园面积，多在1 0～5 0公顷之间。

（4）教育农园

教育农园是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营农园，如特色植物、热带植物、水耕设施、传统农具展示等，进行农业科技示范和生态农业示范，向游客传授农业知识。具代表性的有法国的教育农场日本的学童农园等。

(5)市民公园与家庭农园

这种公园在法国称为“家庭农园”，而德国、日本则称为“市民公园”。它的特点是，让没有土地所有权的市民租地，直接参与农业植栽，亲身体验农业劳动过程。

农园一般设在距市区较近，交通、停车都便利的地方。租种农园的市民，需要加入家庭农园协会，缴纳入会费，并按面积交租金；委托农园进行日常作业的，还要另付费用。

国内农业园区的类型

国内对农业园区的分类比较繁琐，主要从项目投入、经营方式、生态类型和科技示范内容等方面进行划分。

（一）按项目投入划分：

分为国家级农业高新技术开发区、国家级农业科技园、高效农业示范区、省市级农业科技园区。

1、国家级农业高新技术开发区

由国家和地方政府共同投资创办兴建的，建立在农业科研和教学单位密集的地区。

1997年建立的陕西杨凌国家级农业高新技术示范区。

示范区由国家科技部、国家发展计划委员会、教育部、经贸委、财政部、建设部、水利部、农业部、外经贸部等18个部委和陕西省政府实行“省部共建”。

示范区总面积94平方公里，新建区规划面积22.12平方公里。由农业科学园区、现代农业及乡村建设示范园区、农业高新技术产业园区、农业综合园区、农业中试园区、生活服务园区、农业观光及休闲带等七个功能区组成。

初步形成了以良种繁育、节水灌溉设备制造、生物工程、制药、农用化工、农副产品深加工等行业为代表的产业格局。

中国杨凌农业高新科技成果博览会（简称农高会），每年11月举办。由国家科技部、商务部、教育部、农业部等17个部委和陕西省人民政府联合主办。

2、国家级农业科技园

由科技部管理立项、审批、管理的科技园区。2001年，科技部批准山东寿光等21个农业科技园区为国家农业科技园区(试点)；2002年又批准了宁波慈溪等15个农业科技园为第二批国家农业科技园区(试点)。国家级农业科技园接受科技部的考评、验收和挂牌。

都市型现代园设施组群面积已达60万平米，总投资超过30个亿，规划面积111.6平方公里。形成了小汤山特菜、林木种苗、花卉、鸵鸟、高档淡水鱼、肉用乳羔羊等一批优势产业。规划七个区：设施农业示范区、花卉示范区、林木种苗示范区、水产养殖示范区、籽种农业示范区、加工农业示范区、休闲度假区

3、国家高效农业示范区

又可分为工厂化高效农业示范区和持续高效农业示范区两类。

（1）工厂化高效农业示范区

1997年由国家科技部立项，在北京、上海等五大城市实施的技术示范区，通过国家、部门、地方及企业联合投资兴办。示范项目以设施园艺为主体，集成国内外高新技术的组装配套，进行工厂化生产。

（2）持续高效农业示范区

1998年由科技部立项，主要是在全国不同的生态区域布点，以农业的持续高效发展为目标，以农业的高新技术带动当地农业产业升级和结构调整。

4、省市级农业科技园区

大部分由地方政府投资兴建，项目的建设内容主要是围绕当地农业生产和农村经济发展来展开的。其主要做法是利用当地的优势资源，通过引进高新品种和集约化种养殖技术，提高农业的总体技术水平，培育农村经济新的增长点。

（二）按投资主体划分

政府主办型、民间主办型、混合经济型等3种园区。

（三）按建设目标与功能划分

分为开发区型、科技开发型、生产展示型等3种园区。

1、开发区型园区

参照工业开发区的管理模式，成立园区管委会，负责招商引资，为进园的各种业主服务，形成一园多企独立经营的格局。

以政府综合规划、综合建设为主，通过建立优惠扶持政策、吸引各类企业和科技人员进园投资兴办农业科技企业。

如泰州市高港农业科技园区，引进台湾、澳大利亚等多家客商进园办企业，仅台湾一客商就投资1000 万元，建成了华东地区最大的蝴蝶兰生产基地。

2、科技开发型园区

以科技项目为依托，围绕产品的产业化开发而建设的科技示范园区。

由农业科技、教育、推广单位的科技人员带着项目、资金、技术到园区组织实施实行产业化经营、企业化管理，股份化投资，形成了一批科技人员领办的科技开发企业。

3、生产展示型园区

以新品种、新农艺、新材料、新的种植模式等，集中试验、示范、培训和展示。

技术成熟度高，实用性强，见效快，农民易接受。以县乡农业科技推广人员建设为主。

（四）按生态类型划分

可分为城郊型农业科技园区、平川粮棉生产型科技园、丘岗山地生态型农业科技园区、治理生态和保护环境的科技园区。

1、城郊型农业科技园

这类园区一般建在大中城市市郊。因靠近大中城市，既可为城市居民提供高品质、无污染、无公害、科技含量高的鲜活农产品，同时还起到改善城市生态、居民生活环境，为城市居民提供休闲旅游的场所，为中小学生提供绿色教育服务，满足城市居民物质和精神需要的作用。如北京的锦锈大地现代农业科技园区等。

2、平川粮棉生产型科技园

这是一种建于平原粮棉产区，以粮棉生产为主，推广优质高产的农作物新品种，综合运用先进的栽培管理、平衡施肥、节水灌溉等新技术，通过种、养、加结合，促进养殖业、加工业、副产品的综合利用，使农产品转化增值的现代农业科技示范园区。如北京地区就有平川型的现代农业科技园区。

3、丘岗山地生态型农业科技园区

这是建在经济、科技较发达的山区或丘陵地区，以园艺、林果等为主，多种经营并存，为开发山区作示范的农业科技园区。丘岗山地生态农业科技园区有以下几种：

（1）立体农业示范园区。在一个区域内，根据不同海拔高度和气候条件进行山地、丘陵、滩涂、河谷的垂直梯度开发。

（2）庭院经济开发示范园区。以农户庭院为依托，对庭院周围荒山、荒地、荒水进行综合开发。

（3）名、特、优产品开发示范园区。丘岗山区一般具有独特的气候和土壤条件，有利于发展当地的名、特、优农产品。

4、治理生态和保护环境的科技园区

这是一种以保护生态环境、治理土地沙化和草原退化为主要示范内容的科技园区。

（五）按示范内容划分

可分为设施园艺型、节水农业型、生态农业型、农业综合开发型、“三高”农业型、“外向创汇”型园区。

1、设施园艺型园区

这类园区以玻璃温室、节能日光温室和塑料大棚等现代化农业设施为基础，采用现代工程技术手段和工业化生产方式，为植物生产提供适宜环境，获得较高产出、优良品质和良好经济效益。如上海的孙桥现代农业科技园区等。

2、节水农业型园区

这类园区一般建在缺水干旱地区，以改善地面灌溉条件，提高水资源利用率为目标，采用喷灌、滴灌等高新节水技术，把节水灌溉技术与农业节水措施结合在一起，形成综合的农业节水技术体系。如甘肃省定西农业科技园等。

3、生态农业型园区

这类园区以资源可持续利用和农业生态良性循环作为主要示范内容，注重把传统农业精华和现代科技相结合，采用系统工程的手段，发挥系统整合功能，通过物质循环、能量多层次综合利用和系统化深加工实现经济增值，实现废物、弃物的资源化利用，改善农村生态环境，提高林草覆盖率，减少水土流失和污染，提高农产品安全性。如江苏大丰县生态农业科技园。

4、农业综合开发型园区

这类园区是在农业综合开发土地治理项目的基础上，引进一批新品种和先进集约化种养技术，发展一批以农副产品加工为主的龙头企业，建立连片的农副产品加工基地，促进农产品深度开发的多层次加工增值，培育新的农业经济增长点，带动种养产业升级。

5、“三高”农业型园区

这类园区主要以先进农业技术为先导，以发展“高产高质高效”农业技术示范为主要目的。这是一种通过引进和推广优质动植物品种，进行作物高产栽培技术和良种动物养殖示范和推广，以提高粮、棉、油、肉、奶等的产出，获得高质量农产品的现代农业生产经营模式。

6、“外向创汇型园区

这类园区是一种以发展外汇型农业为主要出发点，以出口创汇、开拓国外市场为目的而建设的现代农业科技园区。有的以高新技术嫁接和改造传统农业，开发传统名优农产品出口。有的以引进国外优良品种和育种技术，采用“两头洋，中间土”的模式，带动农户进行产、加、销一体化。如福建漳州农业主要是以农产品销往东南亚和香港、澳门地区为主的外向型农业科技园区。

发展趋势

1、园区生产方式由设施农业向大田农业转化

农业科技园区在开始建设时候，基本以设施农业为主，它具有科技含量高和产出高的优点，但是由于投入较高，加之我国农业科技研发水平的限制，这种生产方式难以在我国大多数地区推广。近年来，农业科技园区的生产方式正在由设施农业开始逐步向大田农业转化，涵盖了种植业、畜牧业、加工业等各个产业，空间不断扩大，辐射范围越来越广，生产方式越来越多样化。

2、园区产业从单一化向多元化转变

开始建设的农业科技园区基本以单一产业为主，下一步将逐步实现产业多元化、产业一体化、产业链条化。实现从种植业、养殖业、加工业、营销业、旅游业等多链条相结合的方向发展。

3、园区功能从单一示范向带动区域经济龙头转变

园区传统的功能主要是生产功能和示范功能，今后将以此为基础，逐步向第二和第三产业延伸，实现第一、二、三产业联合，使园区成为区域经济发展的龙头。

4、园区投资从单一主体向多元投资主体转变

农业园区在建设初期，基本由各级政府投资，但这种投资方式很难实现可持续发展，同时给财政带来很大压力。近年来，各农业科技园区在投资机制上，通过利用各方面的力量筹集资金，基本形成政府投资、外商投资、园区自筹、银行贷款的投资体制。融资渠道越来越宽，融资数量越来越大，从而有力地促进了农业科技园区的良性发展。

5、园区建设主体从政府为主体向企业为主体转变

农业科技园区在本质上看是一种经济组织。在我国农业科技园区建设的初级阶段，政府积极介入并大力支持十分必要和重要。但从长远看，政府必须逐步从中退出，一方面可以让企业尤其是民营企业进入农业科技园区，在该领域发展壮大，活力增强; 另一方面可以减轻政府财政负担，并提高资源配置效率。

前景概括

观光农业园是一种时尚的生态园林

观光农业园是农业发展的新模式

观光农业园是一种理想的科普教育基地

观光农业园是从事农业行业者提高收入的最好方式

总结

因此，“景观农业学”是“景观”、“风景园林”、“环境设计”学科与“农业”、“园艺”学科的综合体；观光农业园即为景观农业学的直系产物，它往往是集观光游览、农业科技、经济生产、科学教育等功能于一体的综合各个学科的产业园或观光园。

转载申明：本文为“安农现代景观农业研究中心”原创文稿，需在经得管理员同意后方可转载，并注明出处。

2017/3/14